| Gesunde
Ernährung Inhaltsübersicht: Tipps für eine gesunde Ernährung Lebensmittelqualität |
| Top Tipps für eine gesunde Ernährung |
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| Abwechslung macht Laune und ist gesund. | Gesunde
oder "richtige" Ernährung bedeutet immer, sich ausgewogen und vielseitig zu
ernähren. So erreicht man nicht nur, dass alle Nährstoffe,
die der Körper braucht, zur Verfügung stehen. Auch die Belastung mit in der Nahrung
enthaltenen Schadstoffen, wie sie z. B. durch intensive Düngung, den Einsatz vieler
Gifte, Bestrahlungen und Genmanipulation bei der Lebensmittelproduktion entstehen, wird so
in Grenzen gehalten.
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| Was Sie eigentlich schon immer wussten: | Um
ihren Körper nicht durch ungesunde Ernährung zu belasten, gibt es ein paar einfache
Regeln:
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| Für Rechenkünstler! | Die
Empfehlung für die benötigte Kalorienmenge lautet:
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| Nicht nur die Größe entscheidet über das "normale" Körpergewicht. | Dabei
wird vom normalen Körpergewicht ausgegangen. Übergewichtige benötigen nicht mehr, nur
weil sie schwerer sind. Wie hoch Ihr Körpergewicht sein sollte, hängt nicht nur von der
Größe, sondern auch von Alter und Konstitution ab. Hier
finden Sie genauere Informationen zu Körpergewicht, Alter und den Sinn und Unsinn von
Diäten.
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| Top Lebensmittelqualität |
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| In
der nachfolgenden Übersicht finden Sie eine Bewertung von Lebensmitteln. Links stehen die
wenig empfehlenswerten Lebensmittel. In den rechten Spalten steigt die Qualität der
Lebensmittel.Quelle: Kursbuch Gesundheit
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| Essen am Kiosk oder im Schnellrestaurant | Von zu Hause Mitgebrachtes verzehren | Viel frisches Obst und Gemüse als Zwischenmahlzeit | Kantinenessen mit Vollwertkost |
| Konservenessen | Tiefkühlkost | Fertigkost als "Baustein" mit frisch Zubereitetem | Frische Zubereitung |
| Einkauf nach Appetit und Laune | Jahreszeitenbezogener Einkauf | Obst und Gemüse aus dem allgemeinen Anbau | Produkte aus kontrolliertem ökologischen Anbau |
| Zu jeder Mahlzeit Fleisch oder Wurst oder Eier | Jeden Tag zwei Mahlzeiten oder Fleisch oder Wurst oder Fisch oder Eier | Zweimal wöchentlich Fleischmahlzeiten durch Fisch oder Geflügel ersetzen | Pro Woche nicht mehr als 4 fleisch- oder fischhaltige Mahlzeiten |
| Wenig Obst und Gemüse | Erhitztes Obst und Gemüse | Etwa zur Hälfte rohes Obst und Gemüse | Beides aus kontrolliertem ökologischen Anbau |
| Mit Zucker oder Süßstoff süßen | Honig oder Birnendicksaft | Deutlich weniger süßen | Keine süßenden Zusätze mehr |
| Weißbrot und Brötchen | Helles und dunkles Vollkornbrot | Vollkornbrot und Frischkornmüsli | Beides aus kontrolliertem ökologischen Anbau, häufig gekeimtes Getreide |
| Schweineschmalz | Margarine und Öl aus raffinierten Fetten | Butter, ungehärtete Pflanzenmargarine | kaltgepresste unraffinierte Öle |
| H-Milch | Pasteurisierte Milch in Wegwerfpackungen | Pasteurisierte Milch in Pfandflaschen | Rohmilch |
