|
| 100
g Lebensmittel |
Purin
in mg |
Harnsäure
in mg |
| Blutwurst
(Rotwurst) |
38 |
90 |
| Bratwurst |
54 |
130 |
| Fleischextrakt |
1459 |
3500 |
| Fleischkäse(Leberkäse) |
58 |
130 |
| Frankfurter
Würstchen |
54 |
130 |
| Jagdwurst |
54 |
130 |
| Leberpastete
(Brühwurstart) |
52 |
125 |
| Leberwurst |
73 |
175 |
| Mortadella |
54 |
130 |
| Schweineschinken
(Kochschinken) |
83 |
198 |
| Schweineschinken
(roh, geräuchert) |
84 |
200 |
| Wiener
Würstchen |
46 |
110 |
|
