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Für die Ernährung bei Gicht:
Lebensmitteltabellen für Purine und Harnsäure

Ernährung bei rheumatoider Arthritis:
Fasten

Die Bildung entzündungsfördernder Substanzen sinkt

In der Praxis hat sich gezeigt, dass bei vielen Rheumakranken die Beschwerden durch Fasten deutlich verbessert werden. Das gilt besonders in Phasen hoher entzündlicher Aktivität. Allerdings ist diese Wirkung auf die Zeit des Fastens beschränkt. Diese positive Wirkung wird vermutlich durch die fehlende Zufuhr von Arachidonsäure mit der Nahrung hervorgerufen. Schon nach zwei Tagen Nulldiät geht die Bildung entzündungsfördernder Stoffe im Körper um bis zu 67 Prozent zurück. Durch das Fasten erhöht sich auch der natürliche Kortisonspiegel im Blut. Dadurch erhöht sich der entzündungshemmende Effekt des Kortisons, was ebenfalls zu einer Verbesserung der Beschwerden führt.

 

Dauerhaftes Abnehmen wird durch Fasten nicht erreicht

Bei Übergewichtigen trägt eine Gewichtsreduktion zu einer Entlastung der Gelenke bei und wirkt sich positiv auf die rheumatoide Arthritis aus. Dazu ist aber eine Nulldiät alleine nicht ausreichend, sondern kann nur als Anfangseinstieg gelten. Eine dauerhafte und gesunde Gewichtsreduktion kann nur eine umfassende Ernährungsumstellung erreicht werden.

 

Bei Untergewicht ist Fasten riskant

Viele Rheumakranke sind eher untergewichtig. Für diese Menschen gilt, dass sie nur unter direkter ärztlicher Kontrolle - vorzugsweise durch eines Rheumatologen - fasten sollten. Mangelzustände können sich stark schwächend auf das Immunsystem auswirken und führen zu einer erhöhten Infektanfälligkeit, die für untergewichtige Rheumakranke hohe Risiken birgt.

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