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Für die Ernährung bei Gicht:
Lebensmitteltabellen für Purine und Harnsäure

Gicht
Lebensmitteltabellen für Purine und Harnsäure:
Fleischerzeugnisse
100 g Lebensmittel Purin
in mg
Harnsäure
in mg
Blutwurst (Rotwurst) 38 90
Bratwurst 54 130
Fleischextrakt 1459 3500
Fleischkäse(Leberkäse) 58 130
Frankfurter Würstchen 54 130
Jagdwurst 54 130
Leberpastete (Brühwurstart) 52 125
Leberwurst 73 175
Mortadella 54 130
Schweineschinken (Kochschinken) 83 198
Schweineschinken (roh, geräuchert) 84 200
Wiener Würstchen 46 110
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Gicht

 

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