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Ernährung nach den Grundsätzen der Traditionellen Chinesischen Medizin
bedeutet nicht, chinesisch zubereitetes Essen zu sich zu nehmen. Auch gibt es
keine besonderen Nahrungsmittel. Nahezu alle hier gebräuchlichen Nahrungsmittel
finden sich auch in den chinesischen Lexika der Nahrungsmittel. Der wesentliche
Faktor für die chinesische Ernährungstherapie ist die Zuordnung der
Nahrungsmittel in den Kontext der philosophischen Betrachtungen. Yin und Yang
und die Lehre der 5 Elemente besitzen auch in der Ernährungstherapie eine 1000
jährige Geschichte.
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Bücherliste: Komplementärmedizin
