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	Lipide und Lipoproteine Tabelle: Cholesterin und Fettgehalt in Eiern

Eier pro 100 g	Energiegehalt kcal/100g	Fettgehalt g/100g	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Cholesterin mg/100g
Hühnerei, ganz	155	11,2	1,4	4,7	400
Eigelb	720	31,9	4,4	13,2	1260

Quelle: Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V.

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