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	Lipide und Lipoproteine Tabelle: Cholesterin und Fettgehalt in Milch

Milch pro 100 g	Energiegehalt kcal/100g	Fettgehalt g/100g	Mehrfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Einfach ungesättigte Fettsäuren g/100g	Cholesterin mg/100g
Buttermilch	35	0,5	0,02	0,2	4
Buttermilchpulver	373	2,3	0,10	0,7	8
Kondensmilch, mind. 7,5% Fett	132	7,6	0,24	2,3	25
Kondensmilch, mind. 10% Fett	176	10,1	0,31	3,0	33
Magermilch	35	0,1	0,01	0,02	3
Milch, fettarm, mind. 1,5%, höchst. 1,8%	47	1,6	0,09	0,03	5
Molke, süß	24	0,2	-	-	2
Molkenpulver	343	1,2	0,05	0,38	4
Vollmilch mind. 3,5% Fett	66	3,8	0.15	0,08	12
Schafmilch	97	6,3	0,28	1,5	21
TrockenmagermiIch (Magermilchpulver)	354	1,0	0,03	0,25	3
Trockenvollmilch (Vollmilchpulver)	481	26,2	0,72	8,4	95
Ziegenmilch	67	3,9	0,11	0,04	11

Lipid-Liga: Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihrer Folgeerkrankungen e. V.

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