Biogene Amine mit gleichem Beschwerdebild
|
Schokolade wird gerade von Migränepatienten oft schlecht
vertragen. Sie enthält zwar nur sehr wenig Histamin, aber dafür Tyramin und
Phenyethylamin, zwei biogene Amine, die aus dem Kakao stammen. Diese beiden
biogenen Amine rufen dieselben Beschwerden hervor wie histaminhaltige
Nahrungsmittel.
|
